עידן ללא גלוטן הוא מפעל חדש לייצור מוצרי מאפה ללא גלוטן מבית אלי'ס – מאפיית עלית. המפעל הוקם במבנה חדש ונפרד לחלוטין מהמאפייה הרגילה, כאשר סביבת העבודה נקייה מגלוטן וכל חומרי הגלם שמגיעים למפעל נקיים מגלוטן. המפעל החדש קיבל לאחרונה תקן GMP ממשרד הבריאות לייצור ומכירת מוצרי מאפה ללא גלוטן. 

חשוב לדעת! שניים ממוצרינו (לחם זרעים וחטיף זרעים) מכילים עמילן חיטה ללא גלוטן. מדובר על חומר גלם חדש יחסית אשר מעניק למוצרים טעם ומרקם דומים מאוד ללחם רגיל. לפרטים נוספים, אתם מוזמנים ליצור קשר.